在2023年7月30日，罗马俱乐部通过官方网站正式宣布，他们以永久转会的方式成功签下了中锋圣地亚哥-卡斯特罗，此transifiia是罗马在2023年夏季转会窗口的首笔引援。此前，罗马曾与萨默维尔谈判接近达成协议，但最终被沙特球队利雅得新月在关键时刻抢走。
卡斯特罗在2024年1月从阿根廷球队萨斯菲尔德加入博洛尼亚，顺利进入意甲联赛。在他为博洛尼亚效力的三个赛季中，卡斯特罗出战了105场比赛，为球队贡献了显著的进球数，帮助博洛尼亚稳居意甲上游行列。此外，他还随队在2024-2025赛季的意大利杯决赛中战胜AC米兰，夺得冠军。
随着新赛季欧冠赛程的临近，卡斯特罗的加盟无疑提升了罗马锋线的竞争力。上赛季卡斯特罗在前锋位置上打入11球及3次助攻，正是罗马队所需的阵容深度。值得一提的是，罗马在上赛季前半段曾面临“锋无力”的困境，但在冬季引入马伦后，球队逐渐改善并成功挤进意甲前四，获得了欧冠资格。因此，在接下来的赛季中，卡斯特罗和马伦将在新任主教练加斯佩里尼的指挥下，争夺首发中锋的位置。
本次交易中，卡斯特罗将身披罗马9号球衣，双方签署了一份有五年合约，直至2031年6月30日结束。这笔转会费用达到3500万欧元，加上若干浮动奖金，博洛尼亚则保留对卡斯特罗未来转会收入的10%分成条款。
